アンソニーブルダンは著名なシェフであり、「キッチンコンフィデンシャル:調理器具の腹部の冒険」の著者でもありました。
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アンソニーブルダンは著名なシェフであり、「キッチンコンフィデンシャル:調理器具の腹部の冒険」の著者でもありました。

ベストセラー「キッチンコンフィデンシャル:料理の腹の冒険」の作者としてほとんどのアメリカ人に知られているアンソニーボーデインは、有名なシェフ兼作家以上のものでした。彼はテレビ番組を主催する申し出につながった本の成功で家名になりました。フードネットワークで放映される旅行とフードショー「A Cook’s Tour」では、完璧な食事を求めて世界中のいくつかのエキゾチックな場所を訪れました。この番組の人気は、ディスカバリートラベリングアンドリビングチャンネルでの「Anthony Bourdain:No Reservations」番組をもたらしました。彼はまた、アリゲーター、アバラエ、ウナギなどのエキゾチックな食材に関するエピソードを評価した、料理コンテストのリアリティショーの「トップシェフ」の審査員も務めました。世界的に有名なシェフは、身なりが良く、明るく、礼儀正しい他の有名人のシェフのようではありませんでした。逆に、彼は攻撃的な言葉の使い方で、率直で率直でした。彼は大酒飲みで喫煙者であり、コカイン、ヘロイン、大麻への過去の中毒について率直に率直でした。大胆な料理人はまた、ポーラディーン、サンドラリー、アリスウォーターズなどの有名シェフを公然と批判することで論争を呼びました。彼はまた、菜食主義と菜食主義についての否定的なコメントで悪名が高かった。

幼年期および幼少期

アンソニーブルダンは、ピエールとグラディスブルダンから生まれました。彼の母親はニューヨーク・タイムズの編集者でした。

彼は男子のためにドワイトイングルウッドスクールに行き、1973年に卒業しました。

彼はヴァッサーカレッジに入学しましたが、料理のキャリアを追求するために2年後に中退しました。

アメリカ料理研究所に出席し、1978年に卒業。

キャリア

彼はニューヨークのサパークラブ、ワンフィフスアベニュー、サリバンズなどのさまざまなレストランで数年働いた後、1998年にようやくブラッスリーレアールでエグゼクティブシェフの職に就きました。

彼は2000年に最初の著書「キッチンコンフィデンシャル:料理の腹の冒険」を出版しました。彼はこの本でレストランのキッチンの内部の労働条件の詳細を明らかにし、ベストセラーになりました。

彼の本の成功は、フードネットワークでの旅行とフードショーの主催を申し出ました。 「クックツアー」では、彼は世界中のエキゾチックな場所を訪れ、地元の食べ物を試しました。番組は2001年と2002年の2シーズンにわたって開催されました。

彼は2001年に「A Cook’s Tour:Global Adventures in Extreme Cuisine」を発行し、さまざまな場所への旅行とエキゾチックな料理の実験について書きました。

2005年には、トラベルチャンネルで別の旅行とフードショー「Anthony Bourdain:No Reservations」を主催しました。アンソニーは世界中の国々を訪れ、地元の料理を試食する「クックツアー」に似た形式でした。

彼の著書 『The Nasty Bits:Collected Varietal Cuts、Usable Trim、Scraps、and Bones』は2006年に出版されました。これは、食べ物を中心とした37のユーモラスなエッセイと逸話、および短い架空の作品のコレクションです。

2007年に発行された「予約なし:空腹時の世界中」は、同じ名前のテレビ番組のコンパニオンとして作成され、番組の過去のシーズンの素材が含まれています。

彼の最新の著書 『Medium Raw:A Bloody Valentine to the World of Food and the People Who Cook』は2010年に出版されました。これは、彼のデビューブック 『Kitchen Confidential』の続編となることを目的としています。

2011年に初開催された、彼が主催するトラベルチャンネルショー「レイオーバー」。特定の都市への旅行者が1、2日で訪れる、食べる、楽しむことができるものを紹介しています。

彼の最新のショーは2013年4月に最初に放映されたCNNショー「Anthony Bourdain:Parts Unknown」でした。ショーでは、Anthonyは世界中のあまり知られていない場所に旅行します。

ゲストの審査員として、料理コンテストの現実ショー「トップシェフ」で数シーズンを審査しました。彼は「トップシェフオールスター」の主要な審査員の1人を務めました。

また、ニューヨークタイムズ、グルメ、マキシム、タウン&カントリーなど、さまざまな新聞や雑誌のエッセイや記事を書いています。

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主な作品

彼は、「キッチンコンフィデンシャル:料理の腹の冒険」や「料理人のツアー:完璧な食事を求めて」など、いくつかのベストセラーのノンフィクション本を著したことで有名でした。

多くの料理と旅行のショーで求められていた彼のショー「A Cook's Tour」、「Anthony Bourdain:No Reservations」、および「Anthony Bourdain:Parts Unknown」は彼の主要な業績と見なされていました。

受賞歴

Bon Appetit誌は、2001年に「キッチンコンフィデンシャル」のフードライターオブザイヤーに指名しました。

彼の番組「Anthony Bourdain:No Reservations」は、2009年と2011年にノンフィクションプログラミングの優れた映画撮影でクリエイティブアーツエミー賞を受賞しました。

個人的な生活と遺産

アンソニーブルダンは、1985年に彼の高校のガールフレンド、ナンシープトコスキと結婚しました。結婚は20年間続き、2005年に離婚しました。

彼は2007年4月20日にオッタビアブシアと結婚しました。一緒に、夫婦には2007年に生まれたArianeという名前の娘がいました。彼らは2016年に友好的に離婚しました。

アンソニーブルダンは、フランスのストラスブールにあるホテルの部屋で2018年6月8日に自殺しました。彼の死の時、彼は彼のCNNショー「Parts Unknown」のエピソードに取り組んでいました。

彼は菜食主義と菜食主義の実践に反対していた。

トリビア

彼はかつてヘロイン、コカイン、LSDに依存していた。

2011年の「ザシンプソンズ」の1回のエピソードでカメオに出演しました。

彼は一度に丸ごとコブラを食べたと言われています。

速い事実

お誕生日:1956年6月25日

国籍:アメリカ人

有名:Anthony BourdainChefsによる引用

年齢で死亡:61

太陽記号: 癌

別名:Anthony Bourdain

生まれ:ニューヨーク市

として有名:シェフ、著者、T.V。パーソナリティ

家族:配偶者/元-:ナンシープトコスキ(m.1985–2005)、オッタビアブシア(m.2007–2016)父親:ピエールブルダン母親:グラディスブルディン子供:アリアンブルダン死亡日:2018年6月8日死の場所:ストラスブール、フランス市:ニューヨーク市米国州:ニューヨーカー死因:自殺その他の事実教育:Englewood School for Boys、Vassar College、Culinary Institute of America